高血压疾病的预防与饮食护理
随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，心脑血管疾病成为制约人类健康的首要杀手，高血压就是重要因素。高血压是一种慢性疾病，多见于中老年人，轻者没有明显症状，重者表现出头晕眼花、四肢无力、晕倒等症状。在发病初期，很多高血压患者并未意识到疾病的危害，随着心、脑、肾等重要器官病变，并发严重的症状，才意识到疾病的严重性，采取有效措施预防、治疗并发症。其实，在日常生活中，高血压患者就应注意预防并发症和调整饮食，那么高血压应该怎样预防和注意饮食呢？
预防高血压可以从饮食方面入手，饮食上应注意以下原则：
食物不过咸
健康的成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、空心菜等钠较高，应尽量少吃或不吃。
食物不过甜
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
食物不过腻
饮食中要限制肥肉、动物油脂（如猪油）、奶油糕点等高脂肪和蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。食用油可选用含维生素E和亚油酸的“素油”，亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
平常还可多吃海鱼，海鱼中的不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可抑制血栓形成，防止中风。
食物不过辛
酒，辛辣，虽能御寒，但要适量，最好不要饮高度烈性酒。
少量多餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱。高血压患者常较肥胖，应吃低热能食物；无肾病或痛风病的高血压患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果，晚餐应少而清淡，不吃甜食。
常吃高纤维素食
多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、蛋清等。
常吃高钾食物
富含钾的食物进入人体可对抗钠所引起的升压和血管损伤。富含钾的食物主要包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、冬菇、竹笋、瘦肉、鱼、苋菜、油菜及大葱等根茎类蔬菜；香蕉、枣、桃、橘子等水果含钾也比较丰富。鱼不论对哪种高血压患者，都是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼者比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
适当补钙补铁
多吃些富含钙的食品，适当补钙对控制高血压也有一定的帮助。在日常菜单中可以加入一些含钙较丰富的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。
医院内三科全体医护人员预祝广大高血压患者早日康复！
赞赏
