早期(1-2周)：
宜食高维生素、高钠、高铁、清淡可口，易消化富含胶原纤维，促进肠蠕动，有利于排便的食物(新鲜蔬菜，香蕉，豆制品，米粥)
中期(2-4周)：
可食用大量蛋白质、维生素和磷、钙质的食物，如：牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
后期(5周以上)：
此期饮食应以补气养血，调养肝肾为原则，可服食骨头汤、鸡汤、豆制品、动物肝肾、新鲜蔬菜、果品、山萸肉、肉桂炖鳖鱼等食物饮食节制，不可因肠胃功能渐复而暴饮暴食。
1、对病人进行营养教育，普及营养卫生知识和饮食治疗原则。
2、注意饭菜的色、香、味、形，以增强病人食欲，对生活不能自理的患者，要做好生活护理，协助其进食。
3、鼓励病人到户外晒太阳，对不能下地的病人，如病情许可，可协助其做推车或轮椅到户外，对不能到户外晒太阳的病人，要注意补充鱼肝油滴丸、钙剂、酸奶等。
4、提供维生素C的最佳食物是新鲜水果
5、了解病人有误其他疾病：高血压和冠心病、糖尿病、痛风、骨质疏松症
6、骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素
骨折病人八大禁忌食品：
1、忌盲目补充钙质
2、忌多吃肉骨头
3、忌偏食
4、忌不消化之物
5、忌少喝水卧床
6、忌过食白糖
7、忌长期服用三七片
8、骨折忌饮果子露
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